Die Rasse Dorper entstand in Afrika. Anfang der 40er Jahre wurde die Kombinationskreuzung von Dorset Horn ein asaisonales, frühreifes und gut bemuskeltes Schaf und dem Blackhead Persian , ein weißes Haarschaf mit pigmentiertem Kopf welches extrem hitzetolerant ist, eingeleitet. Aus dieser Kombikreuzung entstand eine Neuzüchtung welche vorwiegend zu Fleischproduktion gezüchtet wurde. Diese neue Rasse zeichnetet sich nun durch die guten Wachstums und Schlachtkörpereigenschaften aus, bei extremer Anspruchslosigkeit. Und war damit perfekt an die äußeren Gegebenheiten angepasst.

Nach Deutschland kamen die ersten Tiere 1995. Zum Teil durch LebendImport und durch Embryotransfer. Gerade die Schweiz war noch lange sehr aktiv dabei neue Blutlinien durch Embryotransfer zu bekommen.
Im Moment müssen wir nun leider von diesem etwas begrenzten wenn auch großen Genpool leben und es obliegt jedem Züchter darauf zu achten das man sorgfältig mit der Vollblutzucht umgeht.
Es gibt in Deutschland mittlerweile auch sehr Dorpermixe und daraus entstandene Rückkreuzungen. Also Schafe bei denen man andere Rassen eingekreuzt hat und dann wieder mit Dorpern weitezüchtet, so das man nach mit der Zeit wieder nahezu rassereine Tiere hat. Es sind dann aber keine Vollblüter und oftmals haben diese Tiere dann auch nicht menr die Quallitäten der Vollblüter wie z.B. dem sichtbarsten dem Abhaaren.

Das Dorper Schaf selbst ist ein schwarzköpfiges, hornloses Schaf. Es gibt auch noch eine Subpopulation aus einfarbig weißen Tieren. Sein Vlies ist zum Teil extrem kurzwollig, kann aber auch relativ langwollig werden. Es dient nur zum Schutz vor Nässe und Kälte und wird zum beginn der wärmeren Jahreszeit von allein abgeworfen. Der Dorper git als reines Fleischschaf. Es ist Mittelgroß hat einen langen breiten und tiefen Rumpf mit ausgeprägten Keulen.
Die Rasse frisst wenig selektiv und kommt daher auch mit mageren Weiden oder Verbuschten Flächen aus. Sie sind nicht sehr saisonal und können daher bei guter Führung bis dreimal in zwei Jahren lammen. Durchschnittlich bekommt eine Aue dabei 1,5 Lämmer. Die Auen weisen dabei sehr gute Muttereigenschaften auf und lammen problemlos. Ablammungen sind bei gutem Management im Abstand von 8 Monaten das ganze Jahr möglich. Die Lämmer sind Vital und haben sehr gute Zunahmen. Gewichte von 35kg im alter von 3-4 Monaten sind keine Seltenheit.
Der Dorper Widder erreicht mit einem Jahr ein Gewicht von ca 80-90kg ganz ausgewachsen bringt er dann ca 125kg auf die Waage.
Die Aue kommt Ausgewachsen auf ca 90kg

Auch wenn wir in erster Linie versuchen die Tiere als Zuchttiere abzugeben, möchte ich hier kurz auf die Fleischquallität eingehen.
Die Quallität des Schlachtkörpers ist gerade in der Gebrauchshaltung von großer Wichtigkeit. Der Fleischanteil bei den Dorpern ist im Verhältniss zum Fettanteil deutlich besser als bei anderen Rassen.
Ausserdem ist der Geschmack des Fettes Neutral. Und der Geschmack des Fleisches überzeugt auch den der bislang kein Lammfleisch gemocht hat.